പോണ്ടിച്ചേരിയിലെ കൊതിയൂറും ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ പുസ്തകം സഹായിക്കുന്നു.മുട്ട വിഭവങ്ങൾ,റൈസ് വിഭവങ്ങൾ,കോഴി വിഭവങ്ങൾ,ആട്ടിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ,കടൽ വിഭവങ്ങൾ തുടങ്ങിയ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഈ പുസ്തകം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.